A keserű dinnyét nagyon korlátozott mennyiségben fogyasztják, mivel sokan, különösen a gyerekek, alaposan nem szeretik. A következő cikk összefoglalja ezt a zöldséget.
Keserű dinnye Ázsia szerte számos nemzetben található. Szintén őshonos számos más nemzetben, amelyek a világ trópusi övében találhatók. Általában gyakran megtalálható a vadonban, de sok gazda is műveli.
Ennek a zöldségnek az intenzív keserűsége adja a „keserű dinnye” nevet. Néhány más általánosan használt név a balzsam körte, keserű tök és Ku Gua. Tudományos vagy botanikai neve: Momordica charantia. Ez a növény kúszónövény, és nagyon hasonlít egy uborka szőlőhöz. Szőlőjét göndör növekedés, indák és ragyogó virágok jellemzik, amelyek sárga színűek. Maga a keserű tök nagyon furcsa külsejű zöldség. Hosszú alakú, zöld színű. Ennek a gyümölcsnek egy nagyon sajátos tulajdonsága a külső héj, amely rendkívül érdes és göndör. Ezt a zöldséget Indiában curry készítésére használják. Néhány indiai receptben sült vagy főtt is. A kisgyermekek keserűsége miatt különösen nem szeretik ezt a zöldséget.
Módszer
A keserű dinnye ültetésének és termesztésének folyamata meglehetősen egyszerű. Nem igényel sok gondozást, mivel alkalmazkodik a vadhoz. Az alábbiakban bemutatjuk a növény termesztésének néhány lépését.
- 1. lépés: A magok a legtöbb nem trópusi országban kaphatók. Ki kell fizetnie a helység legközelebbi óvodáját vagy botanikus kertjét. A magok megszerzésének másik módja az interneten keresztüli megrendelés.
- 2. lépés: A következő lépés a magok csírázása. Ehhez tartsa őket vízben körülbelül 48 órán át. Ezt követően a magok duzzadni kezdenek. Vegye le a mag külső borítását. Legyen óvatos, miközben leveszi, és ne károsítsa a magot belül.
- 3. lépés: Készítsen egy kis lyukat nedves talajba, amely körülbelül ¾ hüvelyk mély. Nagyon fontos a talaj nedvesen tartása, amíg a növény zöld hajtása ki nem pattan a földből. Ez a hajtás botanikailag a sziklevél. Körülbelül egy hétbe telik, mire a talaj felszínére kerül.
- 4. lépés: A keserű tök növényt át kell ültetni, miután a hajtásán körülbelül két levél jelent meg. Az átültetés helyének száraznak és naposnak kell lennie, mivel ez a növény gombás betegségek áldozata. Helyezzen egy hat láb magas oszlopot a talajba, amely úgy hat, mint a kúszónövény támasza. Transzplantálja a keserű dinnye kúszót egy napsütéses napon, amikor a hőmérséklet körülbelül 60 ° F. Nagyon fontos az is, hogy a kúszónövény átültetése közben ne zavarják a gyökereket és a körülöttük lévő talajt.
- 5. lépés: A jobb dinnye aratása érdekében a kúszónövényt naponta öntözzük, lehetőleg reggel. Ha lehetséges, tegyen egy kis széna vagy füvet is a kúszónövény körül, hogy a talaj nedves maradjon. A kúszót finom pamut- vagy gyapjúszálakkal is kötheti a rúdhoz.
- 6. lépés: Trópusi vagy meleg körülmények között a kúszón jelenik meg az átültetés napjától számított körülbelül 80 napos időtartam után.
Ne feledje, hogy ne legyen nagyon lelkes, és hagyja, hogy a növény szánjon időt arra, hogy teljesen kinőjön.
