A juhar az Acer nemzetség alá tartozó fák közönséges neve. Sok ilyen juharfa tényről van szó, amelyeket a következő cikk említ.
A juharfákat általában megtalálják a kertekben, és nedvük az étkezőasztalunkon, juharszirup formájában. A juhar az Acer nemzetség alá tartozó fák, amelyek a családba sorolhatók Aceraceae. Több mint 125 Acer-fafaj létezik Ázsiában, Európában, Észak-Afrikában és Észak-Amerikában. A juharok lombhullató fák, amelyek akár 10-45 méter magasra is megnőnek. Sok juharfajnak sűrű és rostos gyökérzete van. A juharfa ágai vízszintesen terjednek, és teljesen kinőtt, kompakt, lekerekített fejet képeznek. A fiatal juharfáknak sima kérge van, és idősebb korukban barnává, érdessé és parafássá válik. Kérgükön hosszanti barázdák vannak, ágaikon pedig vörös levelek bíbor szárai.
Ez az orsócsípő egyenes virágcsoportokkal rendelkezik, amely megkülönböztető jellemző a levelekkel együtt jelenik meg. A levelek kicsiek és 5 tompa karéjjal rendelkeznek. A levelek ősszel arany árnyalatúvá válnak. A juharok szárnyas maghüvelyeket hoznak létre, amelyek ősszel szétszóródnak. Ezek a szárnyas magok helikopteres mozgásként érik el a földet. A hüvelyek vízszintesen állnak, amikor még a fához vannak rögzítve. Kis barna rügyek alakultak ki télen, a juharfákon. A következő a juharfák tudományos osztályozása.
Tudományos osztályozás
| Királyság | Plantae |
| Osztály | Magnoliopsida |
| Rendelés | Sapindales |
| Család | Aceraceae |
| Nemzetség | Acer |
| Faj | A. campestre |
| Binomiális név | Acer campestre |
Tények a juharfáról
A juharfák a legelterjedtebb fák az Egyesült Államokban. Ezek a gödrök az északi mérsékelt égövön nőnek.
Az Acer szó latin szó, ami ’éles’ jelent. Ez a juharfák jellegzetesen éles leveleire utal. A juharfa virágai képesek önporozni. Sok klaszter beporozhatja önmagát is. A beporzás másik gyakori formája a szél. A keresztporzás legyek és más rovarok segítségével történhet. A beporzás után apró gyümölcsök fejlődnek ki, amelyek szárnyas magokká válnak. Két kicsi mag van összekapcsolva egy gyenge lánccal, és mindkét oldalán két vékony, papírszerű szárny található. A levél tövében három juhar sugárzik az összes juharfában. Számos juharfa karéja az erek szerint formálódik. A hosszú karcsú szár mindkét oldalán egy kisebb lebeny található, fiatalon világos karmazsinszínű.
A legjobb nedvet a cukor juhar és a kő juhar állítja elő. A végső juharszirup-termék előállításának legfontosabb tényezője az időjárás. Az éjszakai hőmérsékletnek fagypont alá kell esnie, bár a 20 ° C közepe körüli hőmérséklet a juharfák számára is kedvez. A nappali hőmérsékletnek 40 ° C körül kell lennie, hogy a nedv könnyen elfolyhasson. A felhőtakaró lassítja a nedv futását, és a talajon lévő hótakaró megakadályozza a rügyezést, így meghosszabbítja a cukorszezont. A juharfáknak legalább 30 éveseknek kell lenniük, meg kell csapolni a nedvüket. Körülbelül tíz liter nedv termelődik évszakonként egy 40 éves fáról. Egy liter juharszirupot 30-50 liter nedvből állítanak elő. Az őslakos amerikaiak a juharszirupot „édesvíznek” nevezik. A fát semmilyen módon nem károsítják a szirup megérintésekor, mivel a nedvnek csak a 10% -át takarítják be a teljes fa-termelésből.
A juharfák kérge fanyar tulajdonságokkal rendelkezik, és a fájó szemek kezelésére szolgál. A kéreg infúziója segítségével a görcsök és a dizentéria kezelhetők. A belső kéreg, amikor teába főzik, hasmenés és köhögés kezelésére használható. A máj és a lép elzáródása a juharfák leveleiből vagy kérgéből készített főzet segítségével tisztul meg. A juharszirup egészségügyi élelmiszerként ismert, és a cukor helyettesítésére szolgál. A fát üzemanyagként használják, és kereskedelemben szénné alakítják. A fiatal hajtásokat korbácsként használják Franciaországban, mivel hajlékonyak és szívósak. A gyökerek fája csomózott és kis szekrénymunkákhoz használható. A juharszirupot tovább forralva juharszirupot és áttetsző cukorkákat készítenek.
Juharfa fajták
Több száz juharfa fajta létezik, amelyek közül az alábbiak a legismertebb juharfafajták.
Japán juharfa fajták
A japán juharfa
Acer palmatum a japán juharfák biológiai neve. Ez a fa általában Japánban és Észak-Amerikában található. Ennek a fajnak több mint 800-1000 különféle létező fajtája létezik. Ez a bonsai fatermesztők kedvenc fája. A japán juharfák színei a világostól a sötétzöldig terjednek, és a vörös minden árnyalatában megtalálhatók. Lehetnek világosak, világosak, közepesek, bordóak és feketésvörösek. A lila árnyékában több levél is megtalálható. A japán juharfának termékeny talajra van szüksége, kevés nedvességgel a jó növekedéshez. A „Fireglow” és az „Emperor One” azok a fajták, amelyeket tüzes, sötétvörös leveleik miatt termesztenek, amelyek a naplemente esti fényében teljesen lenyűgözőnek tűnnek. A „Corollonium” egy másik figyelemre méltó fajta, amelynek narancs rózsaszín tavaszi levélszíne van. Ezt az erős fát ritkán károsítják a kártevők, és kevésbé hajlamos a juharfa betegségeire. Különböző típusú környezetben nőhet.
A vörös juharfa
Acer rubrum vagy a vörös juhar a leggyakoribb fa, gyönyörű, fényes skarlátvörös levelekkel, Amerika keleti partvidékén található. Manitobában és Newfoundland-ban Floridáig, sőt egészen Kelet-Texasig növekszik. A vörös juharfa különböző talajokban nőhet, sőt akár 6000 láb magas hegyeken is megnő. A vörös juhar elsőként virágzik tavasszal, rövid élettartama mindössze 150 év. Ezek a fák csak 70–80 év után érik el érettségüket. A puha fát olcsó fa bútorok készítéséhez és fa kézműves munkákhoz használják. A nedvre csapolva kis mennyiségű nedvet gyűjtenek be. Ez az árnyékos fa táplálja a fehérfarkú szarvasokat és a jávorszarvasokat. A vörös juhar gyorsan növő fa, és számos kártevőre és betegségre fogékony. Az epeképző juharfúró, a juhar kalluszfúró és a kolumbiai fabogár a legsúlyosabban károsító hatással van a vörös juharfára. A pikkelyes rovarok, mint a gyapjas juharskála, a juharlevél és a kagylóskála, szintén ellepik a Vörös Juhart. A cigány lepke, a lideni hurok, a szilfenyő és a vörös juhar fonalféreg köztudottan a vörös juharon táplálkozik. Ezeket a fákat az elülső és a hátsó pázsiton lehet termeszteni, és mindig gyönyörű látványnak bizonyulnak, ősszel ragyogóan színes leveleikkel.
Cukor juhar
Acer saccharum, közismert nevén cukor juhar, Nova Sotia-tól Ontarioig, Georgiáig és Texasig található. A bütyök magassága 82-115 láb. A juharfa ezen fajtája ősszel élénk sárga vagy narancssárga vagy fluoreszkáló vörös-narancssárga leveléről ismert. Ezek a fák hajlamosak arra is, hogy az ősz folyamán egyenetlenül színezzenek. A cukor juhar könnyen azonosítható a levél levélnyélében található tiszta nedvével. Árnyéktűrő fa és aljnövényként csírázhat. Bármilyen talajban termeszthető, a homok kivételével. Ezt a fát leggyakrabban juharszirup forrásaként használják.
Ez néhány juharfa tény, amely megkülönbözteti ezeket a fákat más lombhullató fáktól. A juharszirupot palacsinta, gofri, francia pirítós stb. Önteteként használják. A juhar a kert gyöngyszeme, mivel színes leveleik mindig feldobják környezetüket. Szerencsére a juharfa telepítése olyan egyszerű, mint a juharfák gondozása és metszése. Amikor legközelebb találkozik egy juharfával, szánjon időt arra, hogy megfigyelje, és áztassa e vidám, édes nedvfák szépségét.
